Uwielbiałam taki rosół w dzieciństwie!

Składniki:

  • Rosół z kurczaka – 1.5 l
  • Ziemniaki – 4 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Marchewka – 1 szt.
  • Pierś z kurczaka – 150 g
  • Masło – 50 g
  • Sól, pieprz – do smaku
  • Liść laurowy – 1 szt.

Kluski:

  • Kasza manna – 1 łyżka
  • Jajko – 1 szt.

Sposób przygotowania:

Najpierw zrób kluski z kaszy manny. Ubij jajko, następnie dodaj masło i kaszę manną. Dobrze wymieszaj.

Cebulę pokrój w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce. Podsmaż warzywa na maśle.

Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki, ziemniaki w kostkę.

Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj kawałki kurczaka i sól do smaku.

Gotuj przez 7 minut, a następnie dodaj ziemniaki. Gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie dodaj warzywa.

Jajko z kaszą manną przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj do zupy.

Gotuj zupę, aż kluski będą gotowe. Następnie dodaj zieleninę - jest to opcjonalne. Pozostaw na około 5 minut.

Główne zdjęcie: coocooking