Składniki:
- twaróg – 400 g
- beztłuszczowy jogurt – 190 g
- cukier – 5 łyżek
- kasza manna – 3 łyżki
- mąka – 3 łyżki
- jagody (świeże lub mrożone) – 1 szklanka
- jaja – 2 szt
- cukier puder
- proszek do pieczenia – ½ łyżeczki
Sposób przygotowania:
1. Ubij jajka z cukrem za pomocą miksera.
2. Dodaj twaróg i jogurt. Kontynuuj mieszanie, aż do jednolitej konsystencji.
3. Dodaj kaszę manną, mąkę, proszek do pieczenia i wymieszaj łyżką.
4. Dodaj jagody i ponownie zamieszaj.
5. Umieść pergamin na dnie naczynia do pieczenia (lub na dnie żeliwnej patelni). Przelej ciasto jagodowe. Jeśli używasz silikonowej foremki, posmaruj ją masłem i posyp kaszą manną.
6. Piecz zapiekankę w 180 stopniach przez 30 minut.
7. Wyjmij upieczoną zapiekankę z piekarnika. Przykryj naczynie dużym talerzem lub półmiskiem i odwróć. Usuń pergamin.
8. Udekoruj zapiekankę jagodami i cukrem pudrem.
Wskazówka kulinarna: Do deseru dietetycznego nie dodawaj cukru. Chociaż nawet jeśli do przygotowania tej pysznej zapiekanki użyjesz cukru, to wartość energetyczna na 100 g nie przekroczy 130 kcal.
Zapiekanka z jagodami przygotowuje się bardzo szybko i można ją podawać z filiżanką gorącego mleka lub herbaty.
Gotuj z przyjemnością i nie zapomnij podzielić się tym ciekawym przepisem ze znajomymi w sieciach społecznościowych!
Główne zdjęcie: neskychno.com
