Niedawno znajoma poprosiła abym jej pomogła nakryć świąteczny stół. Gotowanie zajęło pół dnia! Ale kiedy przyszedł czas na upieczenie deseru, okazało się, że zarówno piekarnik, jak i wolnowar były zajęte. Ale nie można zostawić świąt bez słodyczy. Na własne ryzyko przygotowałyśmy ciasto z jabłkami na patelni. Okazało się jeszcze smaczniejsze niż w piekarniku!
W przekroju ciasto jabłkowe okazuje się niesamowicie piękne. Plasterki owoców świetnie pieczą się na patelni, więc nie bój się chrupiącej niespodzianki. W razie potrzeby posyp jabłka cynamonem - wszyscy szaleją na punkcie tego połączenia! Wierzch możesz udekorować plasterkami świeżych jabłek, śmietanką lub lodami.
Składniki:
- Jaja – 1 szt
- Kefir – 80 ml
- Olej roślinny – 60 ml
- Proszek do pieczenia – 10 g
- Mąka – 150 g
- Cukier puder – do smaku
- Jabłka – 2 szt
- Cukier - 60 g
- Masło – 10 g
- Sól – szczypta
- Ocet jabłkowy – 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Połącz jajko, sól i 60 g cukru. Dodaj kefir i olej roślinny, mieszaj do uzyskania jednolitości. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej, dodaj ocet jabłkowy i wymieszaj ciasto.
Pokrój jabłka na plasterki, usuń środek.
Patelnię posmaruj masłem i posyp pozostałym cukrem. Najpierw ułóż krążki jabłek, a następnie równomiernie rozprowadź ciasto. Przykryj patelnię pokrywką i „smaż” ciasto na małym ogniu.
Gdy wierzch będzie zwarty, umieść kawałek pergaminu między patelnią a pokrywką. Następnie przykryj patelnię i jeszcze trochę „smaż”.
Odwróć ciasto pergaminową stroną do dołu, aby przygotować drugą stronę. Sprawdzaj gotowość za pomocą wykałaczki.
Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem i podawaj.
Zanotuj przepis na ciasto jabłkowe na patelni. Szczerze mówiąc, od tamtej pory tylko tak przygotowuję ten poczęstunek. Szybki, prosty, aromatyczny i smaczny! Pamiętaj, aby zapisać przepis i skosztować delikatnego ciasta. Idealne do herbaty!
Główne zdjęcie: sovkusom.ru
