Co jest takiego specjalnego w tym mięsie, że przepisy na potrawy z nim związane pojawiają się prawie codziennie? Wydaje ci się, że wszystko od dawna jest znane i testowane - a potem pojawia się kolejne kulinarne arcydzieło, które chcesz spróbować, powtórzyć w domu, doradzić znajomym lub przyjaciołom. Taki już jest - kurczak.
To oryginalne danie nazywa się „Niespodzianka”. Rzeczywiście, przygotuj się na miłe zaskoczenie, że wszystkie te same produkty będą współgrać i smakować w nowy sposób. Filet, kilka pomidorów, ziemniaki, cebula to proste i znajome składniki. Ale jak przygotowane!
Składniki:
- Filet z kurczaka – 1 kg
- Ziemniaki – 5 szt
- Pomidor – 3 szt
- Czosnek – 2-3 ząbki
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Sól – do smaku
- Zioła – 1 pęczek
- Mleko – 200 ml
- Cebula – 2 szt
- Jaja – 2 szt
- Ser twardy – 200 g
- Śmietana – 3 łyżki
- Czarny pieprz mielony – do smaku
Sposób przygotowania:
Pokrój kurczaka na średnie kawałki. Wlej mleko i dodaj sól. Pozostaw w lodówce na 60 minut lub dłużej.
Gdy mięso jest w lodówce, przygotuj okrągłe foremki z folii aluminiowej, układając je w kilka warstw. Nasmaruj formy olejem roślinnym. Przełóż je na blachę do pieczenia.
Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki. Umieść na dnie foremek. Na wierzch ułóż cienko pokrojoną cebulę, a następnie kurczaka.
Ubij jajka ze śmietaną. Zalej tym sosem kurczaka w formach aluminiowych. Na wierzch ułóż cienko pokrojone pomidory. Całość posyp posiekanym czosnkiem i startym serem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wstaw blachę do pieczenia z formami do piekarnika na 40 minut.
Przed podaniem posyp wierzch dania posiekanymi ziołami.
Główne zdjęcie: sovkusom.ru
