Składniki:

  • Farsz – 1 kg
  • Cebula – 2 szt
  • Sól
  • Pieprz
  • Przyprawy – do smaku
  • Jaja – 5-6 szt

Sos:

  • Śmietana – 150 ml
  • Sól – do smaku
  • Zioła
  • Czosnek – 2 ząbka
  • Ser – 150 g

Sposób przygotowania:

Mięso mielone wymieszaj z cebulą, dopraw solą, pieprzem i przyprawami.

Ciasto podziel na kilka części i uformuj kotlety, a następnie rozwałkuj na okrąg używając folii spożywczej.

Ubij jajko z solą. Jajko przenieś na patelnię, następnie delikatnie odkręcamy farsz z folii i gotujemy, przykrywając pokrywką na małym ogniu przez około 5-7 minut. Następnie odwróć i smaż ponownie pod przykryciem przez kilka minut.

Gotowy bryzol kładziemy na talerzu, smarujemy sosem i posypujemy startym serem, zwijamy w rulonik.

Główne zdjęcie: cooku.ru