Pyszne, aromatyczne babeczki do herbaty to ulubiony deser wielu ludzi. Możliwości jego przygotowania jest całkiem sporo, ale chcemy przedstawić Wam kolejny prosty przepis, który nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Taki wypiek niemal natychmiast znika z talerza, dzięki czemu można przygotować kilka porcji na raz.
Przygotowując te babeczki raz, zdecydujesz czy należy zmniejszyć ilość cukru i masła, aby wypiek nie był tak bogaty w kalorie. Możesz także eksperymentować z dodatkami z suszonych owoców.
Składniki:
- Cukier, twaróg, mąka i masło – każdy produkt po 200 g
- Jaja – 3 szt
- Rodzynki – garść
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Wanilia – na czubku noża
- Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Dokładnie opłucz rodzynki. Zalej je wrzątkiem. Roztop masło i odstaw, aż całkowicie ostygnie. Dobrze ubij jajka, aż pojawi się puszysta piana.
Dodaj cukier do masy jajecznej, ubijaj, aż wszystkie kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone. Dodaj twaróg, dobrze wymieszaj. Dodaj schłodzone masło, wymieszaj. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej. Dodaj do powstałej mieszaniny w kilku etapach, dodając wanilię i dobrze mieszając aż będzie jednolita masa.
Odlej rodzynki, osusz ręcznikiem papierowym. Dodaj do ciasta. Dobrze wymieszaj. Silikonowe foremki na muffinki nasmaruj masłem. Wypełnij je w 2/3 ciastem. Deser wstaw do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.
Powinna pojawić się pyszna złota skórka. Czy babeczki są gotowe można sprawdzić za pomocą drewnianego szpikulca. Gdy babeczki lekko ostygną, posyp je cukrem pudrem. Podawaj ze świeżą herbatą, kakao, mlekiem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
