Składniki:
- jabłka - 600 gramów
- jajka - 4 sztuki
- cukier - 5 łyżek
- śmietana - 0,5 szklanki
- mielony cynamon - 0,5 łyżeczki
- mąka pszenna - 3 łyżki
- 0,5 łyżeczki masła
Babka z jabłkami. Przepis krok po kroku
1. Jabłka obrać, połowę zetrzeć, drugą połowę pokroić w kostkę.
2. Do rondla włożyć surowe żółtka, starte jabłka, śmietanę, cukier, cynamon. Wszystko dobrze rozgnieć widelcem, dodać mąkę, ponownie wymieszać i dopiero wtedy dodać pokrojone w kostkę jabłka.
3. W osobnym pojemniku ubić białka na biało i delikatnie mieszając drewnianą szpatułką dodać je do masy głównej.
4. Posmaruj formę kawałkiem masła i przełóż tam ciasto.
5. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 200 °C, aż będzie gotowe. Zwykle zajmuje to 30-40 minut.
Wyobraź sobie, moja prababcia gotowała babkę z jabłkami w piecu. Chociaż byłam mała, zapamiętałam ten smak do końca życia. Jest nieporównywalny z niczym. Smacznego!
Główne zdjęcie: lamp.im
