Mamy kilka ulubionych przepisów na domowy chleb, a ten, którym podzielę się z wami dzisiaj, jest jednym z nich.
Co będziemy potrzebowali:
- Mąka - 500 gr
- Sól - 1 łyżeczka.
- Drożdże żywe - 50 gr (lub suche-1 saszetka 5 gr)
- Mleko-250 ml
- Koper - 1 gałązka
- Olej słonecznikowy-200 ml
Jak będziemy gotować:
1. Pokruszmy żywe drożdże. Zalejmy ich 150 ml olejem roślinnym. Dodaj sól i mleko. Dobrze wymieszamy.
2. W częściach bardzo powoli zasypia się mąka do powstałej mieszaniny. Dostaniesz bardzo giętkie, miękkie ciasto. Przykryj go ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu, na jakiś czas.
3. Gdy nasze ciasto wzrośnie i zwiększy objętość w dwa razy, można formować i piec bułeczki. Robię to w ten sposób: otrzymane ciasto dzielę na równe 8 części, dobrze ugniatam i nadaję im owalny kształt. Smaruję patelnię olejem i rozprowadzam części w postaci rumianku. Zostawiam to w taki sposób na 30 minut.
4. Kładę patelnię na mały ogień i przykrywam pokrywką, smażę, aż dno się zarumieni. Następnie przykrywam wierzch bułeczek pergaminem, odwracam. Pergamin pozostanie na dole. Ponownie przykrywam patelnię pokrywką. Gotowość bułek zależy od rumianej skorupy po obu stronach. Jeśli ona jest, to znaczy, że bułeczki są gotowe.
Gotowe bułeczki są smarowane olejem (może być masłem) i posypane koperkiem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: google.com
