Składniki:
Ciasto:
- Mąka – 550 g
- Masło – 250 g
- Śmietana – 250 g
- Sól – 0,5 łyżeczki
- Soda – 1 łyżeczka
Nadzienie:
- Suszone morele – 300 g
- Cukier – 100 g
Sposób przygotowania:
Dodaj sodę do śmietany, wymieszaj.
Do mąki dodaj kawałek masła. Przecieramy go na grubej tarce, okresowo zanurzając w mące.
Następnie wymieszaj mąkę ze śmietaną, ugniataj ciasto.
Suszone morele zalej wrzącą wodą i pozostaw na 5-7 minut, a następnie przepuść przez maszynkę do mięsa.
Dodaj cukier według przepisu.
Ciasto podziel na 2 części.
Rozwałkowujemy w warstwę.
Do formy wkładamy dużą warstwę ciasta, następnie układamy nadzienie, wyrównujemy i przykrywamy drugą mniejszą warstwą, wyrównujemy i zaciskamy brzegi, delikatnie przewracamy na drugą stronę.
Powierzchnię ciasta nakłuwamy widelcem.
Wierzch nasmaruj jajkiem.
Piecz w 180 stopniach przez 25 minut.
Pięknie kroimy i podajemy.
Główne zdjęcie: cooku.ru
