Mama przygotowywała dla mnie taki deser, teraz przygotowuję to dla swoich dzieci. Zwykle robię podwójną porcję – szybko znika.
Składniki:
- Ciasteczka (można użyć zwykłego + czekoladowego) – 300-400 g
- Masło – 120 g
- Kakao – 2 łyżki
- Cukier – 3 łyżki
- Mleko – 1 szklanka
Sposób przygotowania:
Miażdżymy ciasteczka w dowolny sposób. Możesz dołączyć dzieci do procesu i poprosić o rozgniatanie ciastek rękami na okruchy. Można to zrobić w blenderze. Czasami po prostu wkładam je do torby i rozwałkowuje wałkiem, aby otrzymać duże kawałki.
Do naczynia włóż cukier, masło, kakao. Zalej wszystko mlekiem. Stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. Otrzymujesz lepką masę czekoladową. Gdy cukier się rozpuści, zdejmij z ognia i wlej do ciastek.
Mieszaj i patrz. Jeśli masa okaże się wodnista, dodaj ciasteczka, jeśli jest zbyt gęsta, wlej kolejną 1 łyżkę mleka.
Przekładamy masę do folii celofanowej. Tworzymy podłużną kiełbasę i upewniamy się, że nie ma w środku pęcherzyków powietrza. Uszczelniamy i wstawiamy do lodówki na około 120 minut.
Nasz nostalgiczny deser z dzieciństwa jest gotowy! Przyjemnej herbaty!
Notatka od szefa kuchni
Rada! Smak będzie bardziej wyrazisty, jeśli do gotowej masy kakaowej dodasz 1 łyżkę masła orzechowego. Lub zmiel 5-6 orzechów z ciasteczkami według własnego gustu.
Główne zdjęcie: cooku.ru
