Czy myślisz, że wszystkie papryki są takie same?
Oczywiście nie!
W tym artykule porozmawiamy z Tobą o tym, która z nich jest bardziej korzystna dla Twojego zdrowia.
Przede wszystkim warto wiedzieć, że nawet jeśli papryka zbierana jest z jednej rośliny, w zależności od jej stopnia dojrzałości (zielona lub w pełni dojrzała), zawiera w sobie różne dobre substancje.
Okazuje się więc, że między paprykami o różnych kolorach różnica polega nie tylko na kolorze, ale także w smaku i profilu odżywczym.
Główne różnice między zieloną, czerwoną i żółtą papryką, które powinniśmy wziąć pod uwagę przygotowując jedzenie
Zielona papryka.
Ponieważ zielona papryka nie jest jeszcze w pełni dojrzała, ma trochę gorzki smak.
Niestety zielona papryka nie zawiera niektórych składników odżywczych, które zawiera czerwona papryka, ale nie oznacza to, że zielona papryka nie jest zdrowa.
Fakt, że jest zielona, oznacza, że jest bogata w chlorofil, który jest niezwykle korzystny dla równowagi hormonalnej, jakości krwi i zdrowego układu krwionośnego.
Ponadto zielona papryka zawiera również potas oraz witaminy A i C.
Żółta papryka.
Jeśli chcesz cieszyć się najlepszą papryką, najlepszą opcją jest żółta papryka.
Zawartość odżywcza papryki żółtej jest nieco lepsza niż papryki zielonej, ale nieco mniejsza niż papryki czerwonej. Jeśli chodzi o aromat, żółta papryka ma bardziej neutralny zapach, dlatego jest wybierana przez większość ludzi.
Żółty kolor papryki mówi, że zawiera dużo luteiny, co czyni ją bardzo korzystną dla osób starszych.
Żółta papryka może również pomóc w oczyszczaniu naczyń krwionośnych, obniżaniu poziomu cholesterolu i przyspieszaniu gojenia się ran.
Czerwona papryka.
Papryka czerwona jest papryką w pełni dojrzałą i dlatego ma charakterystyczny słodki aromat.
Najlepszą cechą czerwonej papryki jest to, że jest bogata w witaminy A, luteinę i zeaksantynę.
To sprawia, że jest niezwykle korzystna dla wzroku i zdrowia oczu.
Ponadto, zdaniem ekspertów, czerwona papryka zawiera dwa razy więcej witaminy C niż zielona papryka, dzięki czemu wzmacnia układ odpornościowy oraz pomaga zwalczać wirusy i bakterie.
Główne zdjęcie: kakao.im
